Laktató, tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, nem mellesleg pedig sok pénztárcabarát étel készíthető belőle.
Krémleves majdnem másnap van terítéken az asztalunkon, egyik kedvencemet készítettem el ma.
Karácsonyra édesanyámtól kaptunk egy jó kis botmixert, így már nem kell átpakolnom a turmixgépbe a forró levest pürésítéskor. :)
Mi kell hozzá?
- 40 dkg sárgaborsó
- 1,5 liter zöldség alaplé (ha nincs otthon, SOS simán készítheted víz + valamilyen jobb minőségű vegeta hozzáadásával)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 közepes fej vörös vagy fehér (főző) hagyma
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- szerecsendió ízlés szerint
- só
- fehérbors
- 3 babérlevél
- púpozott teáskanál rizsliszt
- kb 1 dl növényi tej vagy tejszín
Így csináld
- a felaprózott hagymákat pirítsd meg olívaolajon
- az éjszakára beáztatott sárgaborsót dobd az üveges hagymákra, picit pirítsd őket együtt
- öntsd fel az alaplével
- ezután mehetnek bele a fűszerek
- mérsékelt lángon főzd míg meg nem puhul a borsó, nem lesz sok idő :)
- amint megpuhult, botmixerrel pürésítsd az egészet
- egy mélyebb edénybe szedj egy adag levest, majd öntsd bele a növényi tejet és a rizslisztet
- mixeld össze, és irány vissza a levesbe
- rottyants rajta egyet, de csak egyet :) és tálalhatod
- tálaláskor tehetsz rá rizslisztből készült kenyérdarabkákat, ha nem vagy allergiás, akkor teljes kiőrlésűt ;-) ha nem vagy vega, akkor pedig sült bacon csipsz is finommá teszi
Jó étvágyat!!! :)
