Receptet nem követtem, kedvenc ízeimet pakoltam bele a fő hozzávalóhoz, és kész is lett. Nem ördögtől való, nagyon könnyű és gyors finomság.
Az ötletet drága kolléganőm adta, aki ma oly nagy élvezettel ette a munkahelyi konyhában :) gondoltam na várj csak, hazamegyek megcsinálom én is.
Holnap kiderül mit szól hozzá.....
Hozzávalók 4 személyre (kiskanállal elvősnél 2 személyre :-P )
- 250 gramm konzerves kidney (vörös) bab
- fél fej lilahagyma (én póréval csináltam)
- 1 ducibb gerezd fokhagyma
- 3 csipet só
- őrölt bors
- egy kis paradicsom
- fél kaliforniai vagy kapia paprika
- két nyomás egy fél citromból
- 3 mokkáskanál fehérborecet, vagy más minőségi ecetkülönlegesség (nekem egy zöldfűszeres van itthon)
- 70 gramm paradicsomsűrítmény
- 1 púpozott mokkáskanál chili paprika vagy édesnemes ha nem bírod a csípőset ;)
- két teáskanál olívaolaj (olyan aminek nem túl karakteres az íze)
Elkészítés
- a hagymákat a felkockázott friss paradicsommal és paprikával süsd meg kevés olajon
- amint kész van, a többi hozzávalóval dobd bele egy robotgépbe és a duplapengés késsel aprítsd össze őket míg krémes fazont nem kapsz. Mindezt kézzel is elérheted, krumplinyomóval például.
- amennyiben hiányérzeted van valamely íz terén, pótold, sőt, vágj bele zöld fűszernövényeket ha szereted őket. ;)
Jóétvágyat!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése