Sárgabarackos sajttorta

Én ezen a néven ismerem....de én a mascarpone-t inkább tekintem tejszínnek mint sajtnak. Na de a lényeg, hogy nem kell sütni!! ;) 15 perc alatt kész vagy vele, és nagyon finom.

Hozzávalók kb 22 centis sütőformához

• 25 deka mascarpone
• 25 deka zabfalat 
• egy tábla étcsoki, ha gyerekek is esznek belőle akkor legyen inkább tejcsoki
• 15 deka vaj (nem margarin!!)
• 1,5 deci tejszín
• 1 evőkanál stevia (vagy 3 evőkanál barna cukor)
• 4 sárgabarack

Így készítsd

1. tégy sütőpapírt a forma aljára
2. a kekszet törd jó apróra és keverd el az olvasztott margarinnal, és a szintén apróra tört csokoládéval
3. a masszát oszlasd el a sütőforma aljára szép egyenletesen
4. most jön a krém :) robotgépben turmixold össze a mascarpone-t a tejszínnel, a 2 sárgabarackkal és a stevia-val
5. a krémet töltsd rá a kekszalapra
6. az a jó ha a hűtőben pihen kb 2 órát fogyasztás előtt
7. tálalás előtt díszítsd a tetejét a maradék két sárgabarack apróra vágott húsával

Jóétvágyat!! ;)