Sokan olvastuk már hogy a boltokban kapható vaníliás cukor mennyire egészségtelen.
Én már régen nem használom.
Most egy otthon könnyedén elkészíthető egészséges változat receptjét hoztam el, amihez bármikor nyúlhattok, de ha ilyen nincs vagy elfogyott és hirtelen kell, akkor azt ajánlom hogy a dr. oetker vaníliás cukrát válasszátok. Talán a boltiak közül az áll legközelebb az elfogadható kategóriához.
Nálunk a helyzet az hogy cukorpótlót használok, mivel nem eszünk fehér cukrot. A vaníliás részt pedig vaníliarúddal vagy szárított-porított vaníliával oldom meg. Mindig frissen összekeverve, de ez a mostani jó kis instant recept szimpatikusabb. :)
Hozzávalók
- 5 decis befőttes üveg
- 2 rúd vanília
- 0,5 kg eritrit
Így csináld
- a vaníliarudat egy éles kés hegyével hasítsd végig, hogy szétnyíljanak, és vágd 2-3 darabra
- tedd az üvegbe, majd töltsd fel az eritrit-tel.
- az üveget zárd le, tedd konyhaszekrénybe
- 2-3 nap múlva már használhatod is, a vanília aromája átjárja az eritrit-et. ;-) Issssteni. :)
Infókat ITT olvashatsz az ERITRIT-ről, ha még nem tudtad volna mi is ez.
Bioboltokban kapható, 1 kg olyan 2200.- körül van, édesítési ereje kb 70%-a a fehércukorénak.
