Vajas grillezett zöldbab

Még tart a bab szezon is, így a fagyasztott testvér marad a hűtőben, de a frisset igyekszem mindig jó helyről beszerezni.
Ez az egyszerű grillezett zöldségtál a mindennapjaimhoz tartozik, bár a zöldségeket azért variálom benne. :)

Hozzávalók

• 1 nagy marék zöldbab
• 2 nagy fej barna csiperke
• 2 fej paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• zöld fűszerek, kakukkfű
• só, bors
• vaj
• fokhagyma

Az elkészítése nagyon egyszerű. A marék zöld babot moss meg és vágd ketté mindet. Vágj fel apróra egy vöröshagymát és üvegesre pirítsd meg vajon, majd dobd bele a babot, az apróra vágott bazsalikomot, és a feldarabolt barna csiperke gombát is, a paradicsommal és a fokhagyma gerezdekkel együtt.

Fűszerezd meg őket. Tálaláskor dobj rá pár szál kakukkfüvet.

Jóétvágyat! ;)

Habart zöldbab leves pulykakolbásszal

A habart leveseket nagyon szeretjük. A titka a magas zsírtartalmú tejföl, amitől rettentően finom, lágy lesz a leves.
Amikor Svájcban éltem, főzeléket és levest is tejföllel habartam be, de az ottani tejföl olyan volt mintha a tejszín és a tejföl keverékét használtam volna. Van akinek ez nem ízlik, annak főképp aki nincs hozzászokva az ilyen ízekhez, de én imádtam. Itthon egyetlen boltban kapható tejföl üti meg ezt a mércét, méghozzá a ZOTT piros tejföle, én ezt használom.

Szinte mindegyik zöldségből hasonlóan készítem, így ez mondhatón egy alap receptnek is.

Tehát:

Hozzávalók

• 2 leveskocka, vagy húsleves alaplé
• negyed kiló zöldbab
• kis marék felkarikázott kolbász
• 1 répa
• 1 fehérrépa
• fél csokor petrezselyem
• tejföl
• 1 evőkanál liszt (én mindig teljes kiőrlésűt használok)
• fél vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma

Lapozz tovább a További bejegyzésekre (vagy a bejegyzés címére) kattintva a receptért és a fotókért. ;)