Tojástartár

Szeretem a változatos köreteket, ezért kísérletezgetek mindig mit lehetne enni a sült halainkhoz rizs, krumpli vagy egyéb gabona, hidegtálas készítmények helyett. Megmondom őszintén, nem vagyok nagy salátázós, én az intenzív ízeket szeretem, és azt itt meg is kapom. ;)
Ez a tojástartár egy szuper alternatíva, persze kell még mellé valami (tegnap este a humusz volt ez) ha laktatóbb vacsorát, ebédet szeretnénk. Nagyon ízletes, sőt, igazi ízbomba, de mutatom is hogy miért. :)

Hozzávalók  4 db szendvicshez vagy 4-6 felnőtt adaghoz

• 6 közepes méretű szobahőmérsékletű tojás
• 4 szál zöldhagyma apróra vágva
• 4 csemegeuborka apró kockára vágva
• 1 ek kapribogyó leöblítve
• 2 ek finomra vágott petrezselyem, és/vagy kapor
• 3 ek majonéz
• 1 tk dijoni mustár
• tengeri só, bors

Így készítsd

1. 
   
2. az apróra vágott zöldségeket tedd egy tálba
3. főzd meg a tojásokat az alábbiak szerint: kézmeleg vízben tedd fel főni a tojásokat, fedd le. Amikor felforrt, onnantól kezdve 4 percig főzd pontosan. Így a sárgája kicsit folyós lesz, és ez a cél. Folyó hideg víz alatt hűtsd le őket majd szedd le a héjukat. 
4. vágd kockákra a tojásokat, majd keverd bele őket a zöldséges mixbe
5. végül keverd bele a mustárt és a majonézt is, sózd, borsozd. Rápakolhatod pirítósra is, de köretként is fogyaszthatod mint mi. ;)

Jóétvágyat!